Про кимчи из первых уст.

Мастер-класс кимчи в Южно-Сахалинске

Есть в Южно-Сахалинске Центр просвещения и культуры Республики Корея, называемый в народе просто Корейским культурным центром. В нём проходят интереснейшие мероприятия. Недавно там устроили мастер-класс по приготовлению кимчи.Желающих собственноручно резать и смешивать ингредиенты для популярнейшего на Сахалине блюда было больше, чем мог вместить зал.Все гости не просто с интересом следили …

Читать далее

Болгария 2016. Велико-Тырново.

Болгария 2016. Велико-Тырново.

По дороге из Марьян в древнюю столицу Болгарии мы заехали в женский монастырь Петра и Павла. Нам повезло — в тот день был церковный праздник, в храме шла торжественная служба.Одна из главных достопримечательностей раскинувшегося над Янтрой красивейшего болгарского города — Кафедральный собор Рождества Богородицы — оказался совсем рядом с нашим отелем.Бросив …

Читать далее

Болгария 2016. Жеравна и Марьян.

Болгария 2016. Жеравна - Марьян.

В Болгарии всегда хочется увидеть что-нибудь новенькое. В этот раз мы с сыном и его женой заказали индивидуальный тур. Хотелось побывать в исторических местах, красивых деревушках и храмах, попробовать местные вина. Рано утром мы отправились из Святого Власа на запад в сторону Жеравны. Часть пути пролегала по автостраде. Но в основном …

Читать далее

Болгария 2016. Свети Влас.

Свети Влас 2016

Осень. Холодает. Самое время греться смакованием воспоминаний об отпуске. Этим летом на моей карте путешествий помимо Санкт-Петербурга снова была Болгария. Начну свой фото-рассказ об очередной поездке в любимую страну. Свети Влас — курортный городок. Туда едут за пляжным отдыхом. В августе 2016-го на этом курорте было достаточно многолюдно. На фото кажется, что пляжи …

Читать далее

Петербургские Кашмир и Укроп

Санкт-Петербург. Кашмир.

В Петербурге я каждый раз бываю в новых местах. Некоторые из них рекомендовать не берусь. В другие сходить очень даже советую. Например, в Кафе «Кашмир». Там уютно, необычно,вкусно и не очень дорого. Как можно догадаться по названию и интерьеру, кухня в этом заведении индийская. В «Кашмире» можно сыграть в разные настольные игры. По …

Читать далее

В состоянии удовольствия

С удовольствием

Начав наставлять меня по композиции, Александр Гайворон заметил: Гармония рождается с насмотренностью и анализом чужих и своих фото.  Учиться — так с удовольствием. На днях прочла у Энтони Роббинса прямо в тему: Не надо от случая к случаю надеяться, что удовольствие свалится с неба, приведите себя сами в восторженное состояние. …

Читать далее

Фотокурс для блондинки. Урок второй.

Фото урок. Практический.

Как обещала, пишу о ходе обучения фотографии. За теоретической вводной последовала практика. Свет во главе угла, вы же помните? В тот вечер в природе с этим всё было просто идеально. Облачно. Экспонометр помогал регулировать выдержку и диафрагму. Да, он чудесным образом обнаружился на моём Fuji! Так же, как и множество …

Читать далее

Собираясь в Петербург

Санкт-Петербург 2015

Три недели до очередной встречи с любимым городом. В этот раз я буду там с хорошей фотокамерой. Темы для съёмки наша северная столица всегда дарит щедро. Суметь бы запечатлеть! В дополнение к урокам фото курса я сейчас каждый день смотрю-смотрю-смотрю. Все мастера, с которыми мне довелось общаться, особо подчёркивают важность «насмотренности». Я проглотила …

Читать далее

Ещё один вдохновляющий фильм о фотографе

Finding Vivian Maier

По рекомендации Александра Гайворона я посмотрела в эти выходные фильм «В поисках Вивиан Майер».  Яркая творческая личность. Необычная судьба. Увлекательная история. Живые яркие снимки. Очень вдохновляющая лента! Хочется скорее идти в люди и снимать, снимать, снимать. Сегодня мой второй урок фотографии. Практический.

МедиаСаммит. Как это было. Городские сообщества.

МедиаСаммит 2016. Городские сообщества.

Павел Шугуров, городской художник. Так представляла программа саммита модератора встречи «Городские сообщества». О многогранной творческой и общественной деятельности этого интересного человека можно почитать здесь и здесь. Все собравшиеся в зале, кроме меня, были из Владивостока. Мне очень понравилось, что мы знакомились с начинаниями, находящимися в самых разных стадиях развития. Сторонники велосипедизации …

Читать далее

Жизнь — это НЕ когда-нибудь потом. И НЕ где-нибудь там.

Живи

Какой интернет-ресурс ни открой — всюду о том, как изменить себя и начать новую жизнь. За курс или к определённому сроку. Кто-то в стопятьсотый раз отправляется искать себя в столицы. Другие — и того дальше: в Индию, поближе к «энергиям духовного роста». На днях я услышала вопрос от близкого человека, приехавшего …

Читать далее

Тведжи кальбитим — тушёные свиные рёбра с овощами по-корейски

Мастер-класс тведжи кальбитим в СИТРО

Готовить такое блюдо, как сказала Мастер, можно не только из свинины. Но и из говядины, баранины или курицы. Говядину, свинину или баранину необходимо долго предварительно отмачивать. Курицу — поменьше. Чтобы отошла кровь.Мы взяли около 1 кг свиных рёбер. Первое, что с ними сделали — срезали жир.И, добавив в кипящую воду …

Читать далее

Расписание СИТРО на май

СИТРО

По вторникам и воскресеньям Илона Ан преподаёт нам в маленькой группе азы корейского языка; детали в группе в whatsapp; 04.05.16 (среда) — 18.30-21.30 час., рисование маслом, домашняя группа, детали у Marinka Asturiell, «Рыбацкий берег», 2000 р.; 05.05.16 (четверг) — 18.30-21.00 час., ресторан Чипполини; бесплатно; встреча с Мариной Калисеевой «Управление личными финансами. …

Читать далее

Кхаль-куксу и тубу сон — мастер-класс корейской кухни

Мастер-класс тубу сон

Для нашего мастер-класса «Кхаль-куксу» Роза приготовила ракушки. Другой возможный вариант блюда — с курицей и грибами. Тесто на куксу нужно вымесить крутое, тягучее.  На 500 г муки берётся 270 мг воды и чуть меньше половинки столовой ложки соли.Муку лучше использовать корейскую. Чтобы раскрасить тесто (например, для детей), можно добавить в …

Читать далее