Свекольные равиоли с лососем и сыром Рикотта и Банановая панна-котта. Мастер-класс СИТРО в Чипполини.

Свекольные равиоли и панна-котта в Чипполини

И вновь мы творили. Под руководством Павла Носатова, Бориса Склизкова и Евгении Зубковой состоялся пятый кулинарный мастер-класс СИТРО в «Чипполини». Для основного блюда нам потребовались: Мука, яйцо куриное, сок свекольный, соль, оливковое масло — тесто. Семга, лук репчатый, лук зеленый, соль, белый перец горошек плюс сыр Рикотта — начинка. Молоко, сок лимона, соль …

Читать далее

Рыбный Дуэт и грушевый крем с виноградом. Мастер-класс СИТРО в Чипполини.

Кулинарный мастер-класс в Чипполини

Когда наш мастер-класс уже подходил к концу, во время дегустации под бокал хорошего вина одна из участниц пообещала везде рекламировать ресторан Чипполини и его итальянские феерии. А другая заметила в шутку, что сильно афишировать не стоит, а то потом не попадёшь в группу — не хватит мест. Так что: тсс!, …

Читать далее

Семинар Натальи Смирновой по ИИС в СИТРО

Наталья Смирнова в СИТРО. Семинар по ИИС.

Независимого финансового советника Наталью Смирнову тем, кто хоть немного в теме управления личными финансами, представлять не надо. Её материалы регулярно публикуются в СМИ, она ведёт циклы передач на телевидении и радио. Нам повезло познакомиться с ней в прошлом году, когда Наталья впервые приехала в Южно-Сахалинск. Темой второй встречи с известным …

Читать далее

Феттуччине Карбонара с шафраном и лёгкий салат «Для Неё». Мастер-класс СИТРО в Чипполини.

Мастер-класс в СИТРО. Феттуччине в Чипполини.

Друзья, торжественно объявляю «Италию» одним из слов года! Обещаю много интересного на эту тему! Вот, например, намедни шеф-повар любимого нами Южно-Сахалинского ресторана «Чипполини» Павел Носатов в очередной раз поделился с СИТРОвцами кулинарными секретами. Он научил нас готовить одно из популярных блюд итальянской кухни.Тесто: Мука — 150 г Яйца — 2 шт. …

Читать далее

Фото встреча в СИТРО. Про людей.

Фото встреча в СИТРО

Тема фотографии была одним из векторов развития СИТРО в уходящем году. Своим видением с нами делились Константин Лоскутников и Сергей Красноухов. Я вела фото летопись жизни сообщества. В декабре у нас состоялись целых две фото встречи. На первую начинающие фотографы принесли свои снимки для профессионального разбора. А на вторую мы …

Читать далее

Просто оставлю здесь ссылку на своё интервью про интересную жизнь в реале и онлайн

Интервью про интересную жизнь онлайн и оффлайн

Как «сварить» путешествие, можно ли дружить на расстоянии, почему WhatsApp экономит время – об этом и многом другом мы беседовали с корреспондентом «Сахалин и Курилы» Екатериной Банковской. Читайте моё интервью про путешествия, блог, СИТРО и моё отношение к интернету  здесь.

Итоги четвёртого года блогерства

Итоги 4-го года блогерства

Ещё один год моего блоготворчества пролетел. Пора подводить его итоги. Открыла я свой план, которым делилась год назад, и стала сверять пункт за пунктом. Проект «СИТРО» запущен, да ещё как! Про него большая часть моих заметок этого года. Интересных и полезных встреч организовано раз в пять больше, чем скромно планировалось. Произведений в …

Читать далее

Равиоли с уткой с соусом из портвейна с грушей.

СИТРО. Мастер-класс итальянской кухни в Чипполини.

Пригласил нас недавно в гости известный в городе ресторан «Чипполини».   На мастер-класс. У потенциальных участников, до этого бывавших на подобных мероприятиях в других заведениях Южно-Сахалинска, были опасения, что всего процесса приготовления блюда нам не покажут, что ученики приобщатся лишь к определённым этапам. Мастер-класс в «Чипполини» прошёл на высочайшем уровне. Каждое …

Читать далее

СИТРО в цифрах и отзывах.

СИТРО

Только живые мнения, только сухие факты:  СИТРО — это юмор? или серьёзная задумка? 237 участников группы в Facebook 98 участников группы ВКонтакте 60 участников группы в WhatsApp (под активной перепиской с 07-30 и до полуночи) 1 статья в журнале «Жить интересно» 59 постов в блоге бессчётное количество записей в соц.сетях …

Читать далее

МедиаСаммит. Как это было. Городские сообщества.

МедиаСаммит 2016. Городские сообщества.

Павел Шугуров, городской художник. Так представляла программа саммита модератора встречи «Городские сообщества». О многогранной творческой и общественной деятельности этого интересного человека можно почитать здесь и здесь. Все собравшиеся в зале, кроме меня, были из Владивостока. Мне очень понравилось, что мы знакомились с начинаниями, находящимися в самых разных стадиях развития. Сторонники велосипедизации …

Читать далее

In the long run

In the long run

В конечном итоге, в перспективе, на долгий срок, в течение длительного периода времени — всё это варианты перевода заглавной английской фразы. Эти слова, и именно на английском, стали вдруг снова и снова всплывать в моих мыслях. И побудили меня поделиться смыслами. Facebook напоминает про публикацию, сделанную мною три года назад. «Полгода …

Читать далее

Майская встреча в СИТРО. Английский, Корея — доступно и легко.

Встреча о Корее в СИТРО

Когда берёшься за дело с удовольствием, от души — всё получается легко. Как на уроках английского с Оксаной Патлусовой. «Спасибо, очень хорошо» — звучит её похвала после каждого ответа. На майском занятии в СИТРО осваивали просьбы и заказы. За границей без еды и воды не останемся! Вообще, в нашем сообществе активно идёт …

Читать далее

Тведжи кальбитим — тушёные свиные рёбра с овощами по-корейски

Мастер-класс тведжи кальбитим в СИТРО

Готовить такое блюдо, как сказала Мастер, можно не только из свинины. Но и из говядины, баранины или курицы. Говядину, свинину или баранину необходимо долго предварительно отмачивать. Курицу — поменьше. Чтобы отошла кровь.Мы взяли около 1 кг свиных рёбер. Первое, что с ними сделали — срезали жир.И, добавив в кипящую воду …

Читать далее

Финансовый ликбез в СИТРО продолжается

Встреча про управление финансами

В нашем сообществе определилось несколько генеральных тем. В творчестве нас направляет Marinka Asturiell. Моя линия — нетворкинг. Оксана Патлусова и Илона Ан взялись помочь сообщникам в изучении иностранных языков. Ещё мы осваиваем секреты кулинарии и играем в интеллектуальные игры. А с недавних пор, благодаря Марине Калисеевой, занялись финансовым ликбезом.На вторую …

Читать далее