Фестиваль Мотицуки в Южно-Сахалинске

Рисовая масса для приготовления моти

Что это они делают? — спросите вы. Молотом зачем-то что-то в ступе бьют. Так готовят моти. В Южно-Сахалинске сотрудники Генерального консульства Японии при поддержке Сахалинской областной научной универсальной библиотеки провели демонстрацию изготовления традиционных японских рисовых лепёшек. Лепёшки называются «моти», а процесс их изготовления — «мотицуки».  К фестивалю Мотицуки зал библиотеки был …

Читать далее