СИТРО. Мастер-класс итальянской кухни в Чипполини.

Равиоли с уткой с соусом из портвейна с грушей.

Пригласил нас недавно в гости известный в городе ресторан «Чипполини».   На мастер-класс. У потенциальных участников, до этого бывавших на подобных мероприятиях в других заведениях Южно-Сахалинска, были опасения, что всего процесса приготовления блюда нам не покажут, что ученики приобщатся лишь к определённым этапам. Мастер-класс в «Чипполини» прошёл на высочайшем уровне. Каждое …

Читать далее

Мастер-класс кимчи в Южно-Сахалинске

Кактуги и кимчи.

Как мы белую кимчи готовить учились, я уже писала. Сегодня расскажу про редьку (кактуги) и кимчи классическую. Нарезав посоленную заранее редьку лоба кубиками, мы добавили к ней зелёный лук. Надо иметь в виду, что кактуги с зелёным луком хранится не так долго, как приготовленная без него.Нам раздали готовый соус янним.Мастер рассказала, …

Читать далее

Болгария 2016. Велико-Тырново.

Болгария 2016. Велико-Тырново. Царевец. Отель «Студио».

Едва въехав в Велико-Тырново, мы сразу увидели его главную достопримечательность — крепость. Она, как и положено оборонительным сооружениям, возвышается над городом. Вечерело. Мы поспешили разместиться в отеле, порекомендованном нашим гидом. Отель «Студио» очень удачно расположен. Из него открывается вот такой вид на Царевец:И в пределах приятной пешеходной прогулки весь центр города. Набродившись …

Читать далее

Музыка внутри

Музыка внутри. Глава шестая.

На скамейке в сквере сидели двое: девушка-учительница и её подруга. Их дети бегали неподалёку. Две приятные женщины, явно не местные, подсели рядом. Завязалась беседа. Слово за слово — выяснилось, что приезжие из Санкт-Петербурга, привезли косметику. Прозвучало приглашение на презентацию. Пошли с подругой вместе, попробовали крема и лосьоны. Понравилось. Надо отметить, …

Читать далее

Родион Белецкий. Мастер-класс в Южно-Сахалинске.

Мастер-класс Родиона Белецкого «Как сочинять истории» в тезисах.

Любовь. Писать о тех, кого любишь. Любить тех, о ком пишешь. Боль. Выбрать крайне болевую точку, которая будет заряжать энергией. Искренность. Чтобы стыдно было прочитать историю мужу или жене. Конфликт. Без него никак. Начало. Там даются все установки. Риск/ставки. Четыре краеугольных вопроса: Чего герой хочет? Что будет, если герой этого …

Читать далее

Театральный форум в Южно-Сахалинске. Родион Белецкий.

Как сочинять истории

Писатель и сценарист Родион Белецкий пришёл на встречу, значившуюся в программе театрального форума как интерактивный тренинг, с заслуженной такой тетрадкой. В ней — основные тезисы его системы. Плоды многолетней практики. Сердце — первый значок, который Родион нарисовал на доске. Без любви к героям не выйдет истории — уверен он. Так …

Читать далее

Театральный форум в Южно-Сахалинске. Евгения Тропп.

Тренинг по театральной критике в Южно-Сахалинске

Когда живёшь в далёком от культурных центров страны городе и при этом имеешь слабость к театру, то по-особенному ценишь встречи со знатоками этого искусства. В рамках IV Дальневосточного театрального форума в Чехов-центре в воскресенье прошёл тренинг «Как написать рецензию на спектакль». Вела его театральный критик, кандидат искусствоведения, доцент и декан театроведческого факультета …

Читать далее

Мастер-класс кимчи в Южно-Сахалинске

Про кимчи из первых уст.

Есть в Южно-Сахалинске Центр просвещения и культуры Республики Корея, называемый в народе просто Корейским культурным центром. В нём проходят интереснейшие мероприятия. Недавно там устроили мастер-класс по приготовлению кимчи.Желающих собственноручно резать и смешивать ингредиенты для популярнейшего на Сахалине блюда было больше, чем мог вместить зал.Все гости не просто с интересом следили …

Читать далее

Болгария 2016. Велико-Тырново.

Болгария 2016. Велико-Тырново.

По дороге из Марьян в древнюю столицу Болгарии мы заехали в женский монастырь Петра и Павла. Нам повезло — в тот день был церковный праздник, в храме шла торжественная служба.Одна из главных достопримечательностей раскинувшегося над Янтрой красивейшего болгарского города — Кафедральный собор Рождества Богородицы — оказался совсем рядом с нашим отелем.Бросив …

Читать далее

Музыка внутри

Музыка внутри. Глава пятая.

Когда Мужчина как-то зашёл за девушкой на работу и окунулся в шум и гам школьной перемены, то предложил построить учеников в круг и заставить маршировать строем. А она только улыбалась в ответ и вела урок за уроком. Одно дело — сдать педагогику и психологию в институте на красный диплом, и совсем …

Читать далее

Болгария 2016. Жеравна - Марьян.

Болгария 2016. Жеравна и Марьян.

В Болгарии всегда хочется увидеть что-нибудь новенькое. В этот раз мы с сыном и его женой заказали индивидуальный тур. Хотелось побывать в исторических местах, красивых деревушках и храмах, попробовать местные вина. Рано утром мы отправились из Святого Власа на запад в сторону Жеравны. Часть пути пролегала по автостраде. Но в основном …

Читать далее

Музыка внутри

Музыка внутри. Глава четвёртая.

На ступеньку становись! Из пансиона на рынок. Овощами торговать. Каждый день в кармане живые деньги, а на кухне — продукты. И новые краски в картину мира. Ни в одном пединституте не узнала бы того словаря забористого, что услышала от соседок-товарок. А какие интонации, какая мелодика, какая точность передачи эмоций! Всегда потом …

Читать далее