Тведжи кальбитим — тушёные свиные рёбра с овощами по-корейски

Готовить такое блюдо, как сказала Мастер, можно не только из свинины. Но и из говядины, баранины или курицы. Говядину, свинину или баранину необходимо долго предварительно отмачивать. Курицу — поменьше. Чтобы отошла кровь.Мы взяли около 1 кг свиных рёбер. Первое, что с ними сделали — срезали жир.И, добавив в кипящую воду …